家常炖鸭子简单做法快学起来，这个冬天吃鸭香酥入味！

家常炖鸭子简单做法快学起来,这个冬天吃鸭香酥入味!做法一:

鸭子500g,党参30g,当归15g,红枣10g,枸杞10g,花生油60ml,葱姜适量,冰糖30g,生抽20ml,老抽20ml,蚝油20ml,料酒10ml,盐适量

步骤:

1.鸭子切块,冷水下锅,放入姜片,葱段,大料,料酒烧开,煮至两分钟。

2.捞出鸭子沥干水分。

3.锅中倒油,煸香放入鸭块翻炒均匀,炒至鸭块出油。

4.放入一勺生抽。

5.放入党参,当归,红枣。

6.倒入热水。

7.放入冰糖。

8.倒入一勺蚝油。

9.大火烧开,转小火炖半小时。

10.出锅撒葱花即可。

鸭子做法二:

主料:鸭肉,料酒,酱油,白糖,鸡精,味精

做法:

1.将鸭肉剁成块状,备用。

2.热锅凉油,油五成热的时候下入加料酒翻炒。

3.加水烧开,将鸭肉倒入煮一会儿。

4.将葱切段,姜切片,备用。

5.在炖好的鸭肉里面加入酱油,鸡精,白糖,胡椒粉调味。

6.继续炖到肉烂为止,出锅。

鸭肉做法三:

材料:鸭肉,黄酒,老抽,糖,盐

1.将鸭肉切块,冷水下锅。

2.将鸭肉焯水后捞出。

3.将鸭肉放入高压锅内,倒入水,加入黄酒,姜片,盐。

4.大火烧开后,压20分钟,揭盖,放入香菜,转小火压15分钟。

5.取出压好的鸭肉,放入碗中,浇上少许陈醋即可。

鸭肉做法四:

材料:鸭肉,五花肉,黄酒,老抽,糖,油

1.五花肉切片,焯水。