独特美食创意：锡纸包裹电烤箱五花肉，口感鲜嫩又多汁

独特美食创意:锡纸包裹电烤箱五花肉,口感鲜嫩又多汁,深受人们喜爱。当然,做烤鱼和红烧肉等不一样,制作烤鱼可能需要很多步骤。一起来看看吧。

一、锡纸包裹五花肉的做法步骤

1.将五花肉、蒜片、洋葱、青椒、红椒切块,调好味。

2.将锡纸放进烤箱预热好的烤箱里,100°C烤15-20分钟。(这次把腌肉放到锡纸里去烤了,烤到肉片颜色变红,再吃的时候会觉得特别香,肉片也更香。)

3.吃的时候将肉片在菜板上铺一层锡纸,然后放进烤箱烤,将肉片烤出来的油全部都抹在肉片上。(这次不要多放油,用的是香油,这样吃起来比较香。烤的时候,锡纸上的油全部盖住肉片,肉不至于多出油。)

4.经过烤制的五花肉,吃起来不油腻,会感觉很香,很香的。

5.这次我用的是橄榄油,可以将不爱吃橄榄油的人忽略,吃过的朋友都会知道,橄榄油富含有丰富的维生素、抗氧化剂和其他矿物质,可使皮肤保持弹性,帮助细胞再生,对伤口愈合、美容养颜有一定的作用。

二、家庭版韩国烤肉的做法

1、五花肉洗净,切成小块,洋葱、青椒切片。

2、烤盘上铺一层锡纸,然后撒上洋葱片、青椒,均匀地铺在烤盘上,淋上橄榄油。

3、烤箱180度预热,将五花肉放在中层,每面烤10-15分钟。

4、出炉后将肉均匀地刷上韩国大酱,再撒上适量辣椒粉,最后淋上少量料酒,即可。

三、韩式烤肉的做法步骤

1、韩国烤肉材料:高筋面粉、鸡蛋、清水、黄油、黑胡椒、盐、糖、辣椒粉、花椒、姜、蒜、八角、盐

2、将面粉、鸡蛋、清水、黑胡椒、盐、糖、辣椒粉、花椒、姜、蒜、八角、盐一起放入面包机揉成面团。

3、面团发酵到2倍大,取出排气,分割成大小相同的面团,滚圆后松弛15分钟。

4、醒发好的面团擀成长方形面片。