简易快手！家庭版麻辣香锅做法揭秘，让您轻松享受香辣美味！

简易快手!家庭版麻辣香锅做法揭秘,让您轻松享受香辣美味!今天生活妙招网小编就来教你。

做法一

1.土豆洗净去皮,切成块。

2.香肠切块,葱姜蒜切末。

3.把切好的土豆块放入水中浸泡一会儿,去掉土豆中的淀粉,然后捞出控干水分。

4.准备郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、小葱、蒜末、姜丝、蒜苗。

5.锅里放入油,烧至7成熟。

6.下入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

7.然后下入葱姜蒜炒香。

8.然后下入小葱段,炒出香味。

9.下入香肠块,和蒜苗段炒匀。

10.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

11.把火调小,小火,加入葱姜蒜煸香。

12.把油分炒匀,调入适量食盐,最后调入蒜苗段,翻炒。

13.炒匀,调入适量生抽。

14.撒上香菜末即可。

小编在介绍完麻辣香锅做法后也要注意观察自己的烹调情况,如果烹调方法不对,做出的菜肴味道也会不一样。

做法二

1.将干辣椒剪成段,葱切成葱花。

2.将酱油、豆瓣酱、姜末、蒜末放入一个小碗内,加适量水调匀,倒入锅内烧热。

3.放入糖、盐、鸡精,转为小火,待烧到水淀粉糊化后,将火力调至微开,将料酒倒入锅内翻炒,然后将一小碗水淀粉汁倒入锅内搅匀,待锅内汤汁烧干,改为大火,下入葱花、孜然、椒盐,烧到油冒烟。

4.将炒好的食材倒入碗内,舀起。

麻辣香锅做法三

1、排骨剁成块,姜切成末,辣椒切成段。

2、锅中放适量油,烧至5成热,放入姜末、辣椒煸炒出香味。

3、倒入排骨翻炒几下,加水没过排骨,加入少许料酒,大火烧开。

4、转为中小火炖煮30分钟左右。

5、加入少许盐,大火收汁即可。

麻辣香锅做法四

1、排骨剁成小块,姜切成末,辣椒切成段。

2、锅中放适量油,烧至5成热,放入姜末、辣椒煸炒出香味。