高压锅轻松制作的美味红烧猪蹄，尽享经典家常菜的独特风味！

高压锅轻松制作的美味红烧猪蹄,尽享经典家常菜的独特风味!

一、高压锅快速制作的美食

1、小猪蹄洗净,将蹄子上的毛去掉,去掉猪皮上的毛,拔干净,用清水冲洗干净。

2、高压锅加两片姜,放适量的水,放入蹄子,加入老抽、冰糖,开锅后继续煮20分钟。

3、高压锅里放入少许的油,小火慢煎,煎至蹄子变得两面都金黄后,关火,待凉,倒入容器中,放凉后放入冰箱保存。

二、高压锅烹饪巧做调料

1、花生油炒藕片

这是最普通的,超市买的是藕,现在改成炒藕片,把藕片切成条状,放入锅里炒,记得一定要炒脆,才好吃。炒的差不多的时候就可以倒入老抽、糖,把炒藕片炒均匀就好了。

2、凉拌西兰花

把西兰花切成条状,放到热水里煮一下,捞出,放到凉开水里,泡凉,再捞出来沥干水分,倒入盘中,放入蒜末、香油、鸡精,凉拌均匀就可以了。

3、红薯粉条炖猪蹄

把猪蹄切成块,红薯粉丝过水,煮好后捞出沥干,再倒入老抽、白糖、米酒、淀粉和少量的水,调匀后就可以了。

4、排骨蒸白菜

排骨切小块,加入糖、蚝油、淀粉、料酒、黑醋、香油拌匀腌制15分钟。白菜切条,加入老抽、糖、黑醋、香油拌匀。放入蒸锅,隔水蒸15分钟就可以了。

5、蒸胡萝卜

胡萝卜切片,放入小碗中,放些许盐和油,隔水蒸熟。胡萝卜素遇热易分解,所以不用蒸太久。蒸好的胡萝卜可以直接吃,也可以做凉拌菜。

6、凉拌番茄

把西红柿切块,放入沸水中烫一下,捞出。把西红柿放进沸水中烫一下,剥去外皮,用刀把西红柿切成丁。把凉好的西红柿放进容器中,倒入醋、鸡精,搅拌均匀即可。

7、凉拌西兰花

把西兰花洗净,在开水里烫一烫,马上捞出。加入凉开水,再加些糖,盖上盖子,闷至西兰花变软。