超详细学会水煮肉片的正确方法！

超详细学会水煮肉片的正确方法!

1.把青椒和胡萝卜焯水备用

2.把肉片切成小片,放入适量的淀粉、油、酱油、料酒和水淀粉腌制片刻

3.用少许食用油,把泡椒和青椒的汁水倒入锅中翻炒,炒制肉片熟了之后放入适量的水和淀粉继续翻炒,待到水煮肉快熟了之后放入少许盐即可

水煮肉片的做法步骤

1、葱姜蒜切好备用,青椒切菱形,胡萝卜切菱形片,姜切片。

2、锅中倒入适量的食用油,把肉片放入锅中翻炒,加少量生抽、料酒、鸡精,炒到肉片熟了即可出锅装盘。

3、锅中倒入少许油,把姜和蒜末放入锅中爆香,倒入适量的水,水煮肉片变色即可出锅。

4、锅中倒入适量的生抽、味精,加少许水煮肉片熟了之后放入少许的水淀粉翻炒,待水煮肉片熟了之后放入少许的鸡精即可出锅装盘。

把牛肉冲洗干净切成薄片,然后用刀背拍松。

用少许生抽、料酒和水淀粉腌制片刻。

3、炒锅里倒入适量的食用油,把腌制好的牛肉放入锅中翻炒,肉片熟了之后放入少许的料酒、鸡精,然后放入胡萝卜片,炒到肉片熟了之后就可以出锅装盘了。

水煮牛肉片的营养价值

水煮牛肉片中含有的营养成分非常丰富,不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、烟酸、磷、铁、钠、钾、镁、铁、锌、硒等营养成分,还含有一定量的钙、磷、锰、钠、镁、钾、硒等矿物质和氨基酸。牛肉还含有丰富的蛋白质,还有少量的脂肪,而脂肪中的胆固醇含量却比牛肉高很多倍。所以,吃牛肉片能起到强健筋骨,强健胃黏膜,改善人体吸收功能,预防血管硬化等作用。

同时,牛肉也是进补佳品,对于体质虚弱,真气虚的人有着很好的滋补作用。如果在术后,能够吃牛肉,能够使女性身体得到快速恢复,同时,对于产后恢复也有着极好的作用。