青椒炒肉片：简单美味的家常菜谱分享！

青椒炒肉片:简单美味的家常菜谱分享!

猪肉(300克)、青椒(1/2个)、葱(1棵)、姜(1小块)、蒜(3瓣)、盐(3匙)、酱油(1匙)、料酒(1匙)、淀粉(2匙)、植物油(1匙)

1、把猪肉切片,加盐、淀粉、料酒、姜、蒜腌制。

2、青椒切丁,葱白切段。

3、起油锅,放入肉片,变色后捞出备用。

4、锅中余油热后,放入葱白、姜、蒜爆香。

5、放入青椒炒至断生。

6、放入肉片炒匀。

7、加入适量水,稍微煮开后,加入盐、料酒,炒匀。

8、最后放入青椒,略炒。

9、出锅前放鸡精,出锅即可。

青椒(4根),肉片(1/2小匙),蒜头(1瓣),油(1匙),盐(1匙),酱油(1匙),料酒(1匙),淀粉(1匙)

1、辣椒和青椒洗净,去蒂去籽,切成小片。

2、肉片放碗内,用盐、淀粉、料酒拌匀。

4、锅中倒油烧热,倒入肉片迅速滑散,炒至变色后盛出。

5、锅留底油,倒入蒜末、辣椒片、青椒,煸炒出香味后,倒入肉片,一起炒匀,加料酒和酱油炒匀即可。

牛肉200克,青椒100克,红尖椒50克,料酒,酱油,精盐,葱,姜,蒜,植物油各适量

1.将牛肉切片,生姜切片,红尖椒切成小块。

2.将牛肉片、生姜、大蒜、葱白放入碗内,加适量料酒、精盐、水淀粉拌匀。

3.炒锅上火,加油烧至六成热,放入牛肉,炒散后放入辣椒翻炒片刻,再放入红尖椒,加适量精盐,继续炒至熟透,待用。