鸡汤的熬制方法：打造温暖滋补的家常美味

鸡汤的熬制方法:打造温暖滋补的家常美味家常美味

辅料:陈皮、大葱、姜、枸杞

调料:盐、鸡精、料酒

2、鹌鹑用清水反复冲洗干净后,用厨房纸擦干。用刀在鹌鹑背部浅浅的划几下,取出内脏后,用厨房纸擦干表面水分,撕掉鹌鹑身上的一层薄皮。

3、陈皮用清水浸泡,洗干净后撕成小块。

4、将鹌鹑放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转中小火炖30分钟。

5、炖好的鹌鹑,放入碗中。锅中加入适量盐,鸡精调味。

6、然后,撒上葱花,滴几滴油,再加入适量的醋,放入蒜瓣,蒸鱼豉油,搅拌均匀后即可盛入碗中。

炖鹌鹑汤要煮的时间长一点,口感会更加滑嫩。如果时间太短,味道不好喝,吃起来会腻味。

3、汤是比较容易烧开的,一般要煨半小时左右。烧开后不要急着把汤倒掉,这样炖出的汤才好吃。

4、如果可以,就直接上锅。炖鹌鹑汤的时候再添加枸杞,一来有利于营养的汤会更加的清亮;二来枸杞能够补肝明目,增强体质。

鹌鹑能提高人体的免疫力,尤其是那些体质虚弱、食欲不振、贫血、营养不良等的人,平时多吃一些鹌鹑能吸收丰富的蛋白质和多种氨基酸,能有效提高人体免疫力,增强体质。

平时大家多吃一些鹌鹑能补肾壮阳,它不但能壮阳,还能预防治疗肾虚,它能预防男性出现阳痿早泄和肾炎等多种肾功能障碍疾病,另外那些肾阳虚的人平时多吃一些鹌鹑还能预防腰膝酸软和阳痿早泄,可以预防肾虚的发生。

补血益气也是鹌鹑的重要作用,它含有的铁和磷以及锌等微量元素比较多,它们被人体吸收以后,能促进血红蛋白再生,也能提高人类的造血能力,经常食用可以补血,也能补气血,缓解气血不足。