美味佳肴：金针菇的烹饪技巧分享，如何烧出口感鲜美的金针菇佳肴

美味佳肴:金针菇的烹饪技巧分享,如何烧出口感鲜美的金针菇佳肴

金针菇,火腿,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,油。

1.金针菇洗净,用滚水焯一下,火腿切碎,鸡蛋加盐、鸡精打散。

2.炒锅放油,放入火腿炒熟,再放入金针菇翻炒,加入少量水,大火煮开。

3.加入盐、鸡精、胡椒粉,再用淀粉勾芡即可。

1.火腿、鸡蛋、火腿炒熟,再加少量水淀粉勾芡。

2.最后加入蛋清,既成“金针菇鸡蛋羹”,也可加些蔬菜。

1.金针菇含有丰富的膳食纤维,

2.金针菇中的菌柄含有一种蛋白质,

3.金针菇含有大量的膳食纤维,

4.金针菇含有丰富的食物纤维,

1.金针菇,又名黄花菇,是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多膳食纤维的营养保健食品。每100克金针菇含有热量367大卡,比一般的蔬菜水果高很多倍,是降血压、降胆固醇、减肥的最佳食用菌。

2.金针菇富含膳食纤维,可促进肠蠕动,从而有利于人体消化吸收,并可防止便秘。

3.金针菇富含优质蛋白,是膳食纤维的良好来源,能促进胃肠蠕动,降低血脂,对预防肠癌有一定作用。

4.金针菇中的有效成分能增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

5.金针菇含有多糖类物质,对辅助治疗糖尿病有良好效果。

6.金针菇的水提取物对双链脱氧核糖核酸的合成有明显的促进作用,对体内某些过氧化物有一定的清除作用。

1.适合老年人、儿童、病后体虚者食用;

2.体虚久泻、多汗者忌食。