美味又营养，土豆丝搭配什么炒好吃？尝试这些口感绝佳的热门搭配！

美味又营养,土豆丝搭配什么炒好吃?尝试这些口感绝佳的热门搭配!

口感极佳的爆炒土豆丝

土豆1个、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、食用油适量

土豆去皮切丝,青红辣椒切丝。

锅中烧水,放入土豆丝焯水,水开后捞出。

捞出后过凉水,沥干水分。

4、锅中放入油,加入蒜,葱,辣椒爆香。

5、放入土豆丝翻炒。

6、加入酱油,盐,加入辣椒,翻炒均匀。

7、最后加入青红辣椒翻炒均匀即可。

土豆丝不用太多水,那样做出来的土豆丝就没有那么的脆,而且炒出来的土豆丝有脆脆的口感。

这道菜不用放酱油,只放盐,因为酱油和辣椒本身就有咸味,盐少了会很淡,就不好吃了。

最后加入土豆丝也可以加少量水,这样炒出来的土豆丝又嫩又香。

原料:土豆300克,青红椒1个,干辣椒、花椒粒、蒜、葱、盐、酱油、糖、味精、植物油、麻油各适量。

土豆去皮洗净,切成细丝,用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥水,再放入冷水中投一下,沥干水。

青红椒切成细丝,蒜剁成末,葱切末,干辣椒用剪刀剪成段,花椒剁成细末。

锅中放油,烧热后放入花椒粒和干辣椒段,小火炸至辣椒焦黄捞出。

4、倒入土豆丝翻炒,加入盐、味精、酱油、糖、葱花、蒜末、青红椒丝,继续翻炒至土豆丝熟软。

5、出锅前淋上麻油即可。

原料:土豆、香菜、盐、鸡精、生抽、水淀粉、白糖、葱花、香油各适量。

土豆去皮洗净,切成丝,用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干水,再放入冷水中投一下,沥干水。

香菜洗净切碎,葱切碎,干辣椒用剪刀剪成段,大蒜剁成细末。