美味简易！学会烧丸子的家常做法，轻松做出口感绝佳的家常丸子！

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长方形、胡萝卜1根、

1.先把肉馅放在一个小碗里,放入葱姜,倒入生抽、料酒,搅拌均匀。

2.把胡萝卜切丁,葱姜切末。

3.准备好的油锅,倒入鸡蛋液,炒熟。

4.放入肉馅,大火翻炒,肉馅变色,盛出备用。

5.锅里留底油,放入葱姜煸炒,倒入胡萝卜丁翻炒,然后放入肉馅,炒熟。

6.倒入炒熟的鸡蛋,放少许盐、鸡精、白糖,出锅装盘。

炒肉馅时,放点盐和鸡精可以提鲜,还可以增加蛋的香味。

草鱼肉500克、豆腐1块、香菇50克、

1.先把鱼收拾干净,然后剁成泥,然后放入碗里,再放入盐、鸡精、料酒、淀粉、葱花和姜末。

2.再倒入一碗水,用筷子朝一个方向搅拌,水要一次性加够,以免鱼肉变硬。

3.然后再放上豆腐,搅拌均匀,然后再放上葱花。

4.再把火关到最小,盖上盖子,用小火慢炖,这样鱼丸才会变得又大又滑。

5.大约十分钟左右,鱼丸就可以软烂了,然后盛出即可。