美味经典：红烧肉烧土豆的做法大全，带你领略双重滋味的美食魅力！

美味经典:红烧肉烧土豆的做法大全,带你领略双重滋味的美食魅力!

土豆是淀粉含量非常丰富的食物,具有减肥、降脂、防治动脉硬化等功效,同时土豆还具有保护血管、排铅解毒和抗氧化的作用,可以说土豆是对人体非常有益的食物,土豆对人体的好处有很多,今天小编就为大家介绍下红烧肉烧土豆的做法大全。

红烧肉烧土豆的做法大全

红烧肉是一道非常好吃的菜肴,属于鲁菜系,制作的过程中不用考虑土豆的量,属于微辣的菜,做法简单,并且也很有营养,是一道家常菜。

主料:土豆(黄皮)300克,

辅料:五花肉(肥瘦)200克,

调料:盐3克,味精2克,大葱10克,姜10克,花生油30克,淀粉(豌豆)20克

1.五花肉洗净切成麻将大小的块,土豆去皮洗净切块。

2.葱、姜、蒜洗净切片;葱切段;姜切片;淀粉加水调成湿淀粉。

3.锅内放油烧至五成热,下入五花肉炸至金黄,捞出沥油。

4.锅内留少许底油,下葱段、姜片、蒜片煸香,加入五花肉、酱油、白糖、精盐、五香粉、土豆块、料酒、八角、桂皮、豆蔻、花椒,用小火慢慢烧制,待汤汁浓稠时,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

主料:猪肋条肉(五花肉)250克,土豆(黄皮)300克,

调料:酱油10克,盐3克,大葱10克,姜10克,味精2克,花生油30克

1.将猪五花肉洗净,切成2厘米见方的块;土豆去皮洗净,切成方块。

2.将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热时放入肉块炸至金黄色时捞出沥油。