美味蔓越莓饼干：快速制作大量的做法配方，让您尽享果香与酥脆！

美味蔓越莓饼干:快速制作大量的做法配方,让您尽享果香与酥脆!

材料:低筋面粉200g,细砂糖100g,杏仁粉适量,蔓越莓干适量

1.蔓越莓干,杏仁粉和蔓越莓干分别筛入容器中

2.拌匀后,加入10g细砂糖,使糖和蔓越莓干完全融合,静置20分钟

3.用筛网筛入低筋面粉,再加入蔓越莓干,搅拌均匀

4.加入杏仁粉,静止20分钟

5.筛入杏仁粉,搅拌均匀

6.再加入蔓越莓干,静置20分钟

7.放入冰箱冷藏,4小时后,取出

8.再擀成薄厚均匀的面皮

9.切成适量大小,平铺在烤盘上

10.放入预热好的烤箱,中层,200度,20分钟左右

材料:低筋面粉250克,细砂糖50克,杏仁粉100克,杏仁粉适量,蔓越莓干适量

1.先将称好的黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至黄油和蔓越莓干充分融合,颜色变得浅黄

2.加入杏仁粉,让杏仁粉充分与黄油混合

3.将低筋面粉过筛,放入黄油中,用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉变得顺滑

4.将过筛后的低筋面粉和杏仁粉,倒入搅拌好的黄油中,用橡皮刮刀翻拌均匀

5.把面团放入冰箱冷藏1小时,使面团松弛

6.取出面团,揉至扩展阶段,擀成长方形面片

7.将面片卷起,两头捏紧,中间用刀切成10厘米宽的剂子

8.用刀在每个面片上面划上十字

9.把面卷放入烤箱中层,180度烤15分钟左右,取出后再刷一层蛋液

10.放入烤箱再烤5分钟,取出,刷一层蛋液

11.烤箱预热,烤盘上铺上锡纸,然后放入烤箱烤5分钟即可

1.如果家里有无盐黄油,可以在没有黄油的情况下加入。

2.面糊的量可以根据自己的喜好调节。

3.黄油打发,也可以不打发。

4.包入馅料会让成品看上去更有层次,蓬松度更好。