美食家常菜100道开胃下饭：让你吃得开心又满足的美味飨宴！

美食家常菜100道开胃下饭:让你吃得开心又满足的美味飨宴!今天小编就为大家介绍适合吃的美食,有兴趣的朋友可以跟随小编一起来看看。

性温味甘,有补中益气、补肝脾、生肌肉、除瘀生新、清热祛风等功效,适用于脾胃虚寒、风湿骨痛、四肢麻木、风寒湿痹、产后风、小儿疳积等症。

黄鳝含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,且其肉质松软,易消化,对肝脏具有一定的补养作用,是肝肾虚弱、气血不足者的良好蛋白质来源,对于小儿、孕妇或病人更宜食用。

黄鳝含有丰富的维生素A,能够防治夜盲症、维生素D缺乏症,对防治小儿、孕妇、病后体虚的人极为有益。

黄鳝含有铁、钙、磷、锌等矿物质,能够防治贫血、促进骨骼发育。

黄鳝性温味甘,有补中益气、养血力、强筋壮骨的功效。

黄鳝含有不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,预防动脉硬化,对高血压和冠心病人有一定的食疗作用。

黄鳝含有丰富的磷脂及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙等。尤其是其富含的铁含量,比其他肉类都高。

黄鳝含有丰富的钙质,常吃黄鳝可预防小儿软骨病,促进儿童智力发育。

黄鳝含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

黄鳝含有大量的铁,并且易被人体吸收。

辅料:姜、料酒、盐、鸡精、糖

1、黄鳝处理干净,去内脏,用开水烫一下,去掉黏液,切成块。

2、把瘦肉切成块,焯水。

4、锅中放油,放姜、料酒,放鳝肉煸炒。