美味香甜诱人，板栗炖牛肉的做法大全，轻松学会给家人味蕾的享受

美味香甜诱人,板栗炖牛肉的做法大全,轻松学会给家人味蕾的享受。

栗子炖牛肉的做法大全

辅料:葱、姜、蒜、料酒、糖、酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒、香菜

1.将牛肉洗净,切块;

2.油锅烧热,将牛肉放入锅中煸炒,煸炒出香味;

3.放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒;

4.炒出香味,放入酱油、料酒、糖、酱油,加水,大火烧开;

5.改小火炖至牛肉酥烂,拣去葱姜蒜;

6.放入栗子,小火炖至栗子酥烂;

7.放入蒜苗,出锅前撒香菜即可。

简介猪肉性味甘平,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。羊肉补气,能温中健胃,凡肾阳虚、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用之。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。羊肉性味甘热,能温中补虚,温中暖下,生肌健力。

牛肉(肥瘦)200克,洋葱50克,西红柿150克,胡萝卜50克,水发香菇25克,葱、姜各50克,蒜10克,盐4克,味精3克,胡椒粉2克,白糖5克,酱油10克,醋5克,淀粉10克,植物油50克,香油5克

1、牛肉切成小方块,放入碗中,加淀粉、酱油、味精、胡椒粉、白糖、醋、油腌渍20分钟;洋葱、西红柿切成小块;胡萝卜去皮,切成滚刀块。

2、锅中放油烧热,下入葱、姜炒香,放入牛肉块煸炒片刻,加清水200毫升,放入洋葱块、西红柿块、胡萝卜块、香菇块、精白糖、胡椒粉、酱油烧开,用淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。