豆芽美食指南：揭秘五种最佳豆芽烹饪方法，让你爱上它的绝妙口感

豆芽美食指南:揭秘五种最佳豆芽烹饪方法,让你爱上它的绝妙口感!

材料:豆芽200g,蒜末、姜末、醋、香油、味精适量。

1.豆芽洗净沥干水分,用滚水焯一下,捞出过凉后,

2.锅中倒入适量油,待油热后,放入姜末、蒜末煸炒,加入豆芽翻炒,加入醋、味精,最后加入适量香油。

材料:五花肉100克、豆芽100克、大米适量、蒜末适量、姜末适量、酱油适量、香油适量、食用油适量。

1.将五花肉切成小丁,加入适量油、姜末、蒜末、料酒腌制15分钟。

2.将豆芽洗净,择洗干净,

3.将大米淘洗干净,加入适量水,煮成饭,把五花肉丁放入锅中,一起煮,待五花肉丁变色后,加入适量香油,再煮一会即可。

材料:豆芽100克、肉末50克、干辣椒3个、青椒2个、酱油1大勺、白糖2小勺、鸡精适量。

1.豆芽去根洗净,切成3厘米左右的段。

2.青椒洗净,切成菱形块。

3.肉末中加入料酒、鸡精,顺着一个方向搅拌上劲。

4.锅中加入适量油,油热后加入干辣椒,小火炒香。

5.加入豆芽,继续翻炒,直至豆芽断生。

6.最后加入肉末,继续翻炒均匀,关火。

材料:豆芽300克、香菇10朵、葱1根、姜1块、蒜4瓣、八角2个、老抽1/2勺、生抽1/2勺、糖1/2勺、鸡精适量。

1.豆芽洗净,用盐水浸泡30分钟,控水,入沸水锅中焯烫1分钟,捞出,

2.香菇提前泡发,切成厚片。

3.葱切段、姜切片,蒜去皮。

4.锅里倒入油,放入葱姜蒜,八角煸香。