轻松上手！为新手量身打造的蛋炒饭教程，让你快速掌握独家技巧！

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材料:米饭1/2碗、鸡蛋1个、胡萝卜1根、青豆20g、洋葱1/4个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、黑胡椒适量、玉米粉适量

1、鸡蛋打散,放入少量盐和黑胡椒搅拌均匀。

胡萝卜和青豆、洋葱都切成丁。

把米饭倒入蛋液中,混合均匀。

倒入蔬菜丁,搅拌均匀。

5、锅中放入适量油,倒入蛋液,小火慢炒。

6、待蛋液凝固后,用锅铲划散。

7、鸡蛋熟后,放入胡萝卜丁和洋葱丁。

8、加入青豆、胡萝卜丁和盐。

9、翻炒均匀即可。

材料:鹌鹑蛋、玉米面、葱、姜、胡萝卜、生抽、淀粉

1、鹌鹑蛋煮熟后剥皮,切碎备用。

胡萝卜、葱、姜切末,葱姜末放一起。

锅中放入适量油,油热后放入胡萝卜煸炒。

放入鹌鹑蛋,放入少许生抽,盐,搅拌均匀。

5、出锅前放入葱姜末,搅拌均匀即可。

材料:西红柿、鸡蛋、味精、白糖、香葱

1、西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中搅匀。

锅中倒入油,倒入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋煎熟,盛出备用。

锅中倒入少许油,倒入西红柿块翻炒,加入少许盐,然后放入鸡蛋,加入少许白糖和鸡精,翻炒均匀。

出锅前放入葱段,出锅。

材料:鸡蛋、香菇、小葱、生抽、淀粉、料酒

1、香菇泡发,清洗干净,切片,小葱切葱花,鸡蛋打入碗中。

鸡蛋打散,香菇、小葱切碎。

锅中倒入适量油,放入鸡蛋,煎熟,盛出备用。

锅中倒入油,放入葱花、香菇翻炒,放入适量料酒,加入适量清水,放入煎好的鸡蛋。