轻松上手！酥炸羊排最简单的做法大全，让你成为厨房的炸羊排大师！

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羊排、黑胡椒、胡椒粉、橄榄油、干迷迭香

1、先把羊排切块,然后用刀把羊排切成适中的块,放盆里,放一勺黑胡椒,再加一勺橄榄油,再放干迷迭香,搅拌均匀。

拿个保鲜袋,把羊肉里的水分挤出来,然后把调料抓匀,抓捏羊肉均匀,再放入冰箱里,冷藏一晚上。

3、第二天拿出来,放入烤箱,烤20分钟左右。

4、拿出来的时候,拿出来,把羊排拿出来,放到烤盘里,撒适量盐和胡椒粉,最后撒适量黑胡椒。

1、羊肉中的水份很足,所以要放一些盐,一来可以去掉一部分水份,二来又可以把羊肉的腥味去掉。

黑胡椒更好操作,这个黑胡椒可以用在烤的时候,用在烤一些菜,都是很好的提味作用。

羊排、蒜、糖、香油

1、羊肉清洗干净后,切成大块,冷水下锅,水开后撇去浮沫。

羊排冷水入锅,再次焯水后捞出。

3、热锅凉油,油热后放入葱姜蒜,爆香。

4、倒入羊肉,煸炒。

5、煸炒后倒入料酒,生抽,老抽,翻炒。

6、倒入热水,没过羊肉,大火烧开后转小火炖。

7、炖到汤汁浓稠时,放入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

1、将羊肉清洗干净后,切成大块,冷水入锅,水开后撇去浮沫。

将羊肉、蒜、生抽、香油一起倒入锅中,大火烧开。