轻松享受美味健康的面包生活！探索美的全自动面包机的精妙制作法！

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面包是一种发源于西方的食品,在世界各地都有广泛流行。中国最早的面包是用小麦粉做的,也叫全麦面包,用酵母做的面包是用黑麦做的,里面添加了多种维生素和矿物质,比如维生素B1、B2、B6和维生素B12,还有维生素C,也有蛋白质,膳食纤维和镁,镁和锌等矿物质,还有各种脂肪酸。

面包的制作方法比较简单,主要有以下几个步骤:

1、面皮的调制:面包制作前需要进行发酵,所以这一步一定要注意,面包发酵的好坏直接关系着做面包的效果,做面包时一般是用酵母发面,因为面包面团一般是没有经过发酵的,所以发酵的时间是很长的,一般的面粉只需要发酵一两个小时,或者是面团发酵好了之后,就可以用来做面包了。

2、调配料:为了给面包更好的味道,需要加入一些自己喜欢的调料,如:牛奶、糖、盐、胡椒粉等,一般来说,我们都会选择放些鸡蛋清,然后再加入一些水,就可以了,做面包的时候就会更加的松软。

3、醒面:揉面时最好用温水,不要用冷水,否则会影响到面团的活性,把面和好之后,醒面的时间也会大大的缩短,大约20分钟左右就可以了。

4、擀制:对于不同的面包制作方法也会不同,如果你选择的是烤箱发酵,那么就需要提前进行发酵,把面粉用温水和成面团,然后进行擀制,对着面板上反复的搓揉,把面团揉至光滑以后,再进行进行发酵。

5、擀面:把和好的面用擀面杖擀开,然后在面板上擀制,可以根据自己的喜好进行擀制,喜欢擀成的小点就进行擀制,喜欢擀成的大点的就可以擀,喜欢擀成的小点,就可以擀成小一点的小条,可以窄一点的小条,都可以。

6、成型:在擀好的面皮上放上面团,再在面皮上铺上一层保鲜膜,然后把面团放在中间,把两边对折,这一步非常关键,对着叠成的小条,放上面板,然后把两边对折,可以擀成一个个小长方形的面皮,但是擀的时候一定要注意中间不切断,而且面皮不要擀得太薄。