轻松上手，简单美味！教你如何利用烤箱制作美味饼干面包的烘焙秘籍

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低筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、黄油、牛奶

1、先将面粉、酵母、白砂糖、黄油混合搅拌均匀,然后放入酵母水,搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,使其成为稀稀的糊状。

将鸡蛋打入,放入搅拌好的面粉糊中,将它们搅拌均匀。

将烤箱预热,放入烤盘,然后将面糊倒入烤盘,用木勺子压平,放入烤箱,温度设定在250度,烤15分钟,或者直到面团完全烤熟。

面糊所用的面粉,可以选择低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。如果用低筋面粉的话,则要加入蛋白质,如果是高筋面粉,则需要加入一些蛋白质。

用面粉做出的点心,

高筋粉250克、低筋粉250克、糖20克、鸡蛋1个、黄油40克、酵母5克、牛奶240毫升

1、将高筋粉和低筋粉、糖、盐混合搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀,揉成面团。

将面团放在温暖处发酵至2倍大。

将发酵好的面团排气,然后将面团分成12份,将每份搓成圆柱形,然后将每份搓成条状,放入模具中。

4、将模具放入烤箱中,进行二次发酵。

5、发酵至2倍大时,烤箱预热到180度,烤盘铺上锡纸,放入烤箱,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟即可。

辅料:鸡蛋、酵母、牛奶、糖

1、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和酵母一起揉成面团,发酵至两倍大。