轻松入门｜初学做饭的简单菜谱家常菜，教你轻松迈出料理大门！

轻松入门|初学做饭的简单菜谱家常菜,教你轻松迈出料理大门!

原料:五花肉500克,葱姜蒜若干,八角2颗,桂皮3-4片,老抽3汤匙,冰糖适量,生抽1汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐适量,淀粉1汤匙。

1、把五花肉切成块,加入2勺1汤匙料酒、少许盐,腌制2个小时。

2、锅中倒入适量油,油温7成热时,放入腌制好的五花肉炸至肉皮发黄,用漏勺捞出,油温继续保持7成热时,改中小火,把炸好的五花肉捞出,油温继续保持7成热时,把炸过的肉放入,炸2分钟,然后改中小火,把炸好的肉捞起,锅内留底油,加入1汤匙冰糖,炒到冰糖融化,转中小火,把炸好的五花肉倒入锅内,继续翻炒。

3、然后再加入2汤匙1汤匙料酒、1汤匙蚝油,继续翻炒,然后加入1汤匙水淀粉,继续翻炒。

4、把炒好的五花肉转入高压锅内,放入2汤匙高汤,高压锅煮20分钟,起锅前加入盐调味即可。

红烧肉是红烧肉的一种,是一种家常菜,肉块不要太大,只要略微肥一些就行了,因为红烧肉太肥了,也不好吃。红烧肉最好选用五花肉,或者就是红烧肉用的里脊肉也行。

材料:五花肉、红辣椒、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、酱油、料酒、老抽、冰糖、盐、五香粉

1、五花肉切块,用料酒、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶腌制20分钟。

2、将五花肉放入锅中,加水没过五花肉,放入酱油、盐、冰糖、老抽、五香粉、冰糖,大火烧开后转中火煮1小时。

3、将煮好的五花肉捞出,晾凉。