轻松创业选择！快来加盟kumokumo芝士蛋糕，享受甜蜜成功！

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在一个开业仪式上,我们需要费尽心思,来完成自己的梦想。请大家一起努力,好的未来有一丝丝的欢笑。今天,我们要和你一起做最完美的蛋糕。

今天,我们要一起动手打造一个个,而且新鲜有趣的蛋糕。

蛋糕(9寸×6寸)

1.将蛋黄和蛋白分离,蛋清蛋黄分开,备用。

2.把蛋清用电动打蛋器打发至白白的泡沫状,放入细砂糖。

3.用电动打蛋器打发至白沫状,即可。

4.筛入低筋面粉。

5.用电动打蛋器将面粉打成糊状。

6.打发的时候,往蛋白霜里加一点点盐。

7.用电动打蛋器打至蛋糊细腻。

9.用橡皮刮刀翻拌均匀。

10.把打发的蛋白霜到进蛋黄糊里。

11.用橡皮刮刀翻拌均匀。

12.把拌好的蛋糕糊倒进剩下的蛋白霜里。

13.用橡皮刮刀翻拌均匀。

14.把蛋糕糊倒进剩下的蛋白霜里。

15.用橡皮刮刀翻拌均匀。

16.烤箱预热10分钟。

17.倒进烤盘里,震出气泡,放入烤箱,175度,烤40分钟。

1、蛋白、蛋黄分离,黄油和牛奶都可以,不喜欢黄油的味道,可以用植物油代替。

2、倒入蛋糕糊的时候,不要一次性倒入,边倒边搅,以免蛋白霜太干,倒入后会迅速消泡。

3、边倒,边用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、拌好后的蛋糕糊,不要马上倒入,要平铺在烤盘上,不然容易溢出来。

5、蛋白霜一定要打到湿性发泡,硬性发泡的蛋白霜,膨胀率最好,但不要消泡。

6、在蛋糕糊和蛋黄糊之间加入糖和牛奶,混合均匀。

7、把三分之二的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀,然后再把剩下的蛋白霜加入到蛋黄糊中,拌匀。

8、倒入裱花袋,剪一小孔,挤在烤盘上。