轻松学会乌冬面的制作方法，手把手教你做出香滑有嚼劲的乌冬面！

轻松学会乌冬面的制作方法,手把手教你做出香滑有嚼劲的乌冬面!今天为您介绍一款好吃又好看的乌冬面!

乌冬面,是新疆的传统美食,因其柔润可口,口感滑润而闻名。乌冬面是采用天然野生乌冬头制作而成,具有很高的营养价值,是一种别具风味的面制品。

乌冬面适量、青菜适量、辣椒适量、花椒适量、大料适量、香菜适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量。

1.将乌冬面用清水浸泡2-4小时左右,然后捞出,沥干水分。

2.将青菜洗干净,然后将叶子切成碎末。

3.锅内放油烧热,放入花椒,大料,葱姜爆香。

4.将青菜倒入锅内,加入盐,酱油,醋,酱油,花椒粉,葱,

5.大火烧开,然后转中小火。

6.关火后,将菜翻匀,盖上锅盖焖一会,让菜入味。

7.然后将菜捞出,放入碗中。

8.碗中加入辣椒油,香菜,放入碗中。

9.加入适量盐,搅拌均匀即可。

乌冬面,为莎草科莎草科、莎草属植物乌冬的全草。乌冬面又名烙面、荞面、桦麦面、乌麦饭、旱麦面、乌麦糕、野麦面、乌麦面等。乌冬面呈金黄色,晶莹剔透,质地细滑,气味清香。

乌冬面是以乌冬面为原料,经发酵制作而成的一种面食,是山东和西北地区人民的传统美食。乌冬面主要制作原料有面粉、猪里脊肉、冬笋、葱、姜、芽菜、白菜、油菜、西红柿、鸡蛋等。面粉则以粳米为原料。

乌冬面中的蛋白质主要是胱氨酸和精氨酸,而精氨酸是人体的必须氨基酸。