轻松学会制作美味八寸戚风蛋糕：完美糕体配方与制作技巧揭秘！

轻松学会制作美味八寸戚风蛋糕:完美糕体配方与制作技巧揭秘!

将低粉、可可粉和泡打粉混合均匀。

加入泡打粉和糖粉。

加入三分之一的鸡蛋。

加入一半的可可粉。

或者直接用模具压出形状。

喜欢什么样的可以什么样的装饰。

也可以将材料替换成各种形状。

可以装饰蛋糕的图案。

也可以装饰生日蛋糕的图案。

蛋糕:鸡蛋:1个,白糖:1个,牛奶:100g,低筋面粉:90g,细砂糖:60g,泡打粉:1g,可可粉:1g,泡打粉:1g,白醋:30g,植物油:10ml,食盐:适量

1.黄油室温软化,打蛋器里放入2个鸡蛋,再加入白糖、牛奶、泡打粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

2.把蛋白蛋黄分开,分别加入到黄油糊里,拌匀。

3.加入低筋面粉,搅拌均匀。

4.倒入蛋糕模,震出气泡,烤箱预热160度,倒数第二层,40分钟左右。

材料:鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油

1、将蛋清与蛋黄分开,蛋清里不能有一丝蛋黄,蛋清的量要比蛋黄稍微少一点点,因为我还放了一部分鸡蛋清,所以做出来的蛋糕才会更浓稠。

2、蛋黄里放一点白糖,

3、隔温水加热至完全溶化,放凉。

4、蛋黄里放两勺白糖,

5、再放一勺白糖,

6、倒入刚才加热的牛奶,边加热边搅拌。

7、将蛋清蛋黄分离,分别倒入蛋清里。

9、用打蛋器打出粗泡,倒入容器里。

10、倒入油,抹平。

11、放入冰箱。冷冻四个小时。

12、三个小时后,取出来,用刀把蛋糕切成一片片的。