轻松DIY！快来尝试蒜苔的简易腌制方法，让你的口味更上一层楼！

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蒜苔的简易腌制方法

材料:蒜苔,食盐,生抽,生姜,白酒,辣椒粉,白砂糖

1、蒜苔洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干水分。

2、切好生姜和辣椒粉,加入适量生抽、白酒、辣椒粉、白砂糖、白糖,充分搅拌均匀,腌制30分钟。

3、用保鲜膜把碗子包起来,盖上保鲜膜,把碗子放到阴凉处,腌制4~5小时,蒜苔就腌制好了。

1、生姜和辣椒粉可以根据自己喜欢的口感加入,辣椒粉富含维生素C,所以在腌制的时候,加入生姜和辣椒粉,能够更好地保留蒜苔的辣味。

2、腌制蒜苔时,不要放盐,如果放盐,会使蒜苔更加入味。

3、腌制蒜苔时,不要在锅中直接腌制,要等到蒜苔变软后,再放盐。

4、腌制蒜苔的时候,盐的用量一定要少,否则会腌出很多水分。

蒜苔具有醒神的功效,可用于治疗因神经衰弱所引起的失眠、心烦、胃痛等症状。蒜苔还具有预防便秘的功效,常吃蒜苔,能够起到预防和治疗便秘的作用,蒜苔中含有大量的纤维素,可以帮助促进肠道的蠕动,帮助排出体内的垃圾和毒素,防止便秘的发生,蒜苔中含有丰富的维生素C,可以帮助抑制体内的炎症,防止病毒的扩散,对于防止肠道的感染有一定的帮助。

大蒜具有杀菌的功效,可用于治疗因细菌引起的疾病,可增强机体的抵抗力,对于预防感冒和流感有一定的效果。蒜苔还具有醒脑的功效,可用于治疗因神经衰弱所引起的失眠、心烦、胃痛等症状。蒜苔中含有大量的纤维素,可以帮助促进肠道的蠕动,帮助排出体内的垃圾和毒素,防止便秘的发生,蒜苔中含有丰富的维生素A,可以帮助保护眼睛,预防夜盲症的发生。

大蒜具有防癌的功效,可用于预防和治疗癌症,可增强机体的抵抗力,对于预防和治疗癌症有一定的效果。