轻松学会制作香脆好吃的干炸香菇，口感一流，制作方法大公开！

轻松学会制作香脆好吃的干炸香菇,口感一流,制作方法大公开!香脆又香,其实制作香脆最关键的是要选择好的食材,只有这样,做出来的香脆香菇才会好吃!

一、制作香脆好吃的干炸香菇

1、香菇去根洗净切碎,放入盐,鸡精,料酒,胡椒粉腌制十分钟。

2、干淀粉和面粉放入容器中,加入少量水调成湿粉。

3、先用温水和面,然后用手揉搓成面团。

4、面团揉搓成长条,切成大小适中的面剂。

5、取一个面剂,擀成长方形的面片,切成等份的香菇块。

6、再用面片包好香菇块,沾点面粉,封口朝下,慢慢擀成薄饼。

7、锅里放油,油温烧至五成热,将香菇块放入炸制。

8、炸至两面金黄即可。

9、香脆可口的香菇小饼就做好了。

1、香菇一定要清洗干净,如果没有清洗干净,可以用淡盐水泡10分钟,再用清水反复冲洗。

2、可以放入鸡蛋,放点盐,搅匀。

3、面粉要选择面粉细软的。

4、香菇最好选择新鲜的,因为新鲜的香菇吃起来口感比较好。

1.把面粉放盆里,加清水和面。

2.边加水边搅拌,待水和成面团。

3.面团揉到出筋后,切成小剂子。

4.把小剂子按扁,擀成薄片,放入盐,油,然后反复擀。

5.擀好后,从一头开始卷起。

6.再把卷好的面卷擀成薄片。

7.卷好后,放在面板上,在表面刷一层油。

9.再盖上一层保鲜膜,擀成薄片,再刷上少许油,擀成薄饼。

10.烙至两面金黄即可。