轻松学会家常虾仁的烹饪技巧：简单又美味的家常虾仁做法大揭秘！

轻松学会家常虾仁的烹饪技巧:简单又美味的家常虾仁做法大揭秘!

一、家常虾仁的制作

1.先将青椒切成丁,剁碎。

2.将肉馅和虾仁一起剁碎。

4.将虾仁剁成虾泥。

5.用鸡蛋清和淀粉

6.然后加入少许盐,鸡精,生抽,葱花,料酒,

7.锅中放油,烧热。

8.油热后将虾仁放入,炸至变成金黄色捞出。

9.然后将炸好的虾仁放入,

10.在油锅中放油,将葱末,姜末,蒜末爆香。

11.将调好的料汁倒入锅中,加入生抽,料酒,炒匀。

12.将锅中的虾仁,鸡蛋液,和青椒倒入锅中。

13.翻炒均匀,炒制至青椒断生。

14.加入适量水,大火烧开,小火慢炖。

15.加入少许盐,鸡精,味精,翻炒均匀。

虾仁300克,香葱、植物油、盐、料酒、白糖、淀粉、胡椒粉适量。

1.新鲜的虾仁,清洗干净,然后用淡盐水浸泡一会,中途换几次水。

2.准备适量的淀粉,用水泡上备用。

3.葱、姜切成末,放碗里,倒入适量的盐、料酒、白糖、搅拌均匀备用。

4.香葱切成末,放碗里备用。

5.锅里倒入适量的植物油,油热后倒入虾仁,用筷子滑散。

6.大火炒至虾仁变白,盛出备用。

7.锅内留少许底油,油热后,放入葱姜末煸炒。

8.然后倒入香葱,用铲子把葱和香葱炒出香味。

9.倒入滑好的虾仁,加入适量的盐、

10.锅中加入适量的油,油热后,倒入香葱,翻炒均匀。

11.倒入虾仁,快速翻炒均匀,即可出锅。