轻松入门：探索日本豆腐的吃法和做法大全，让你成为豆腐料理行家！

轻松入门:探索日本豆腐的吃法和做法大全,让你成为豆腐料理行家!

原料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐。

做法:将西红柿洗净,切成块状;鸡蛋打入碗中,打散;葱花切碎;将鸡蛋、葱花搅拌均匀。锅中加入适量油,放入西红柿块,煎成两面金黄,盛出。再在锅中加入适量油,加入西红柿块,翻炒几下,加入适量盐,炒至西红柿变软,加入鸡蛋,炒匀。出锅前加入适量鸡精调味。

原料:豆角、青椒、胡萝卜、干辣椒、白糖、醋、

做法:豆角摘去老筋,掰成小段;青椒和胡萝卜切菱形片;干辣椒剪成段;将豆角、胡萝卜片中加入鸡精、白糖、醋、干辣椒段拌匀。锅中放油烧热,倒入豆角翻炒,倒入少许水,再加少许白糖、鸡精,翻炒几下出锅即可。

原料:豆腐、肉末、香菇、红辣椒、淀粉、料酒、蚝油、糖、

做法:豆腐切块,肉末加料酒、蚝油、淀粉、油、糖、鸡精、生抽拌匀腌制20分钟。锅中热油,倒入肉末煸炒至变色。倒入红辣椒、香菇翻炒至软。倒入豆腐,翻炒几下,倒入香菇,加适量清水,盖上锅盖小火焖5分钟,加鸡精,翻炒均匀出锅。

原料:母鸡、冬瓜、火腿、花椒、大料、

做法:冬瓜去皮去瓤,切块,鸡腿洗净斩块,放入冷水锅中,加花椒、大料煮开,小火炖煮20分钟。捞出鸡腿和冬瓜,把汤沥干。锅中热油,放入花椒、大料煸香,捞出花椒、大料不要,放入葱姜蒜煸香,倒入冬瓜、鸡腿,加适量鸡精,小火炖煮20分钟即可。