轻松学会曲奇的制作方法和步骤，烘焙美味脆皮饼干的秘诀揭密！

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1/4个黄油 250克糖粉 60克鸡蛋 2个香草精 1/2小勺

2/4个蛋清 1个

3/4个低筋面粉 240克泡打粉 2/4小勺

4/4小勺盐 1小勺

6/4小勺奶粉 1/2小勺

7/4小勺食用油 30克

1.把黄油室温软化,加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀。

2.再加入低筋面粉,泡打粉,盐,黄油搅拌均匀。

3.加入蛋清,香草精,香草精,搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉,

7.烤箱预热,200度,烤25分钟左右即可。

1、如果要把蛋清打发,就要把蛋清打发到这个程度。

2、黄油要打发到这个程度,就可以了。

蛋黄:鸡蛋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾、镁等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克鸡蛋黄含胆固醇235毫克,这对于人们预防心脏病以及其他心脏病发作都具有重要的意义。

此外,鸡蛋黄中含有丰富的维生素A、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素D及B族维生素。

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋黄中的胆固醇对人体消化系统大有裨益,它可以防治动脉硬化、冠心病,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

胆固醇是指在人体内的脂类物质的总称,是人体内的一种重要的营养物质。在人体内含量较高的脂类物质,主要由不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成。

人体内胆固醇含量与体重的关系十分密切。