轻松学蛋糕的制作方法！从零基础到高级技巧，全面解析学蛋糕的做法！

轻松学蛋糕的制作方法!从零基础到高级技巧,全面解析学蛋糕的做法!学蛋糕的六个步骤

1、准备好所需材料。

鸡蛋打入无水无油容器内,打散。

分次加入白糖,打至有纹路出现。

再加入柠檬汁,用电动打蛋器低速打至颜色变浅。

7、筛入低筋面粉。

10、装入纸袋中。

11、放入冰箱冷藏4小时以上。

1取出来用手轻轻地撕开。

1、先把鸡蛋黄和蛋清分离。

把蛋黄和蛋白分离,蛋白里加入几滴白醋。

把蛋黄和蛋白放入干净无油容器中。

用电动打蛋器中速打发。

蛋白分两次加入白糖,用电动打蛋器低速打发。

6、打发好的蛋白放到一边备用。

7、把蛋黄糊倒到蛋白中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、再倒入剩下的蛋白,

9、把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震出气泡。

10、放入预热好的烤箱,中下层,170度烤15分钟左右。

11、出炉晾凉后脱模即可。

材料:低筋面粉100g、牛奶70g、色拉油适量、砂糖30g、蛋黄4个、蛋白4个、玉米淀粉3大勺、糖粉15g、盐2g、柠檬汁适量

1、蛋黄加糖、牛奶、色拉油、盐、柠檬汁打匀。

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

倒入玉米淀粉,翻拌均匀。

加入蛋清,翻拌均匀。

烤箱预热180度,放入面糊,上下火15分钟左右。

材料:低筋面粉150克、玉米淀粉70克、鸡蛋4个、糖粉15克、盐2克、柠檬汁适量、水60毫升

1、把低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖粉倒入容器中。

将牛奶、糖粉、盐、柠檬汁加入到一起,充分搅拌均匀。