轻松愉悦：蛋糕材料简单的蛋糕制作方法，让你成为自家烘焙高手！

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材料:中筋面粉50g、白糖10g、水40g、盐1g、油10g、奶粉5g、玉米油10g

1、面粉、鸡蛋、白糖、盐混合均匀,混合均匀。

蛋白打入无水无油的容器中,用电动打蛋器,用低速打发至有明显纹路,蛋糊细腻顺滑。

分三次加入油,用打蛋器高速打发至细腻顺滑,提起打蛋器蛋白能拉出丝状。

放入油,分三次加入面粉,每次都要快速搅拌,让面粉都混合均匀,不要打圈。

5、面粉混合均匀后,将蛋糕糊倒入,边倒边用刮刀搅拌,搅拌均匀后,倒入模具中,轻轻震几下,震出气泡,倒扣脱模即可。

材料:低筋面粉80克、水40克、油10克

1、鸡蛋1个、盐2克、水40克,混合均匀。

面粉放入无水无油的容器中,用电动打蛋器,用低速打蛋器,用低速打至有明显纹路,蛋糊细腻顺滑。

放入油,分三次加入面粉,每次都要快速搅拌,让面粉都混合均匀,不要打圈。

搅拌好后,倒入模具中,轻轻震几下,让面粉都混合均匀。

5、烤箱预热5分钟,把模具放入烤箱,上下火,170度,烤20分钟。

材料:低筋面粉90克、水40克、水40克

1、把鸡蛋打入盆中,加适量的盐,用打蛋器搅拌均匀。

把低筋面粉,泡打粉,面粉和油混合均匀,放入盆中,加入温水,和成面团,静置15分钟。

面团取出,擀成圆面片,用保鲜膜盖好,醒置10分钟。

取一张面皮,抹上油,从中间切开。