选择困难？了解鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕的区别，帮你做出理性抉择！

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鲜奶蛋糕也称蛋糕粉,是以鸡蛋、牛奶为主要原料,将牛奶、糖、淀粉、面粉混合,并加入蛋白,搅拌均匀后,加入打发的蛋清中,再搅拌均匀,最后再将蛋糕模具底部压出图案,进行烘烤。

1.首先将蛋清用电动打蛋器打到起泡,再加入糖、糖、植物油,搅拌均匀,待用;

2.将低筋面粉过筛后,倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,待用;

3.将蛋糕模具底部压出图案,进行烘烤,烤到出油,

蛋黄糊也称蛋糕粉,是用鸡蛋、牛奶为主要原料,将鸡蛋、牛奶、面粉搅拌均匀,再加入蛋白搅拌均匀,最后将蛋糕模具底部压出图案,进行烘烤,烤到出油,

蛋黄糊也称奶黄冰淇淋,是用牛奶、鸡蛋、白砂糖和奶油混合制作而成的,主要原料为鸡蛋、牛奶,制作方法是将蛋黄、牛奶、白砂糖搅拌均匀,再将冰淇淋装入裱花袋,挤入蛋糕中,烘烤到出油,

1.将鸡蛋与蛋黄分开,取蛋黄,备用。