重庆美食专家教你自制家常东北大拉皮的凉拌做法，轻松制作经典口感！

重庆美食专家教你自制家常东北大拉皮的凉拌做法,轻松制作经典口感!一起来了解下吧!

食材:韩式榨菜2根、猪绞肉80克、盐适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量、葱适量、生抽适量、生粉适量、糖适量、辣椒粉适量。

1.猪肉切丝,加生抽、盐、香油、葱末、生粉拌匀腌制30分钟。

2.将榨菜切丝,葱切丝,辣椒切碎,备用。

3.锅中放油,待油热后,下辣椒炒香,加入葱丝、辣椒碎、姜末,炒出香味,加入肉丝翻炒均匀。

4.将炒好的肉丝倒入锅中,加适量的盐、鸡精、生抽、糖调味。

5.翻炒均匀即可。

食材:绞肉80克、榨菜适量、蒜蓉适量、红辣椒适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、花椒粉适量、味精适量。

1.把绞肉切丝,加生抽、盐、糖、花椒粉拌匀腌制20分钟。

2.将榨菜切丝,蒜蓉切碎,备用。

3.锅中放油,待油热后,下辣椒炒香,加入葱、姜末,炒出香味,加入绞肉翻炒均匀。

三、榨菜的功效与作用

榨菜可以帮助促进消化,是开胃小菜。

榨菜中含有大量的植物纤维素,能够促进肠道蠕动,从而能够预防便秘,减少有害物质对人体的危害。

榨菜中含有大量的植物杀菌素,能够抑制和消灭一些病菌,防止人体发生疾病。

榨菜中含有一定的钙质,是高血压患者的最佳食物,能够降低人体血压,对于防治高血压有一定的帮助。

榨菜能够提高身体的抗疲劳能力,是白领人士的最佳零食,能够缓解工作疲劳。

榨菜能够促进人体的新陈代谢,是消除体内毒素的好帮手,能够让人们的心情变得更加愉悦,从而能够缓解人们的精神压力。