重磅推荐：掌握这些技巧，轻松做出美味可口的西红柿炖排骨汤！

重磅推荐:掌握这些技巧,轻松做出美味可口的西红柿炖排骨汤!

原料:排骨400克,西红柿1个,生姜1块,盐1/2茶匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,胡椒粉少许

1、排骨洗净切成2厘米的小段,放入开水中氽烫,除去血水后捞出。

将排骨放入锅中,加入生姜片、西红柿块、酱油、适量清水,大火煮开后转小火炖30分钟。

把西红柿切成大块,待排骨炖至5成熟时,放入西红柿炖10分钟,即可出锅。

原料:排骨、西红柿、白胡椒粉

1、将排骨剁成3厘米长的段,放入沸水中氽烫一下,捞出。

西红柿切块,葱切段,姜切片,蒜切末。

锅中加清水,放入排骨、料酒,大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖30分钟。

4、西红柿炖排骨汤加入适量料酒,大火烧开,转小火炖20分钟。

5、将西红柿炖烂,加入排骨,大火煮开后转小火炖10分钟。

6、放入西红柿,炖15分钟。

7、关火,撒入葱花即可。

原料:西红柿500克,排骨500克,生大香菜

1、排骨斩小块,焯水去血沫,捞出备用;

锅中放油烧热,放入香叶炒香,放入排骨煸炒,然后加入少许白糖,煸炒至排骨上色;

放入没过排骨的开水,大火烧开后转小火炖;

4、烧至汤汁浓稠后,加入适量的香菜、蒜苗,大火收汁即可。