震撼味蕾！惠灵顿牛排酥皮的做法及配方，绝对让你吃出口中的顶级享受！

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主料:牛里脊肉1片

辅料:黄油1汤匙、红椒1个、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、生粉1茶匙、黑胡椒适量

1、将牛里脊肉片成片,放到盆中,加1勺料酒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙生粉抓匀。

2、加1汤匙黄油抓匀。

3、将洋葱去皮切成块。

4、锅中倒入适量油,烧至5成热时,下入牛里脊肉片。

5、炸至金黄,捞出沥干油分。

6、锅内留少许油,放入洋葱块煸香。

7、加入料酒、生抽、红椒煸香。

8、加入清汤,大火烧开。

10、大火烧开,转小火炖40分钟。

11、加入适量盐、黑胡椒调味即可。

主料:牛柳250g、青红椒各一个

辅料:鸡蛋2个、淀粉1勺、料酒1勺、葱姜少许、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、香油1勺、花椒油1勺、大料1勺

1.准备好材料,将牛柳剁成一指粗的条。

2.准备好淀粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3.青红椒切成条。

5.锅中倒入适量油,烧至7成热,放入牛柳条炸至两面金黄捞出。

6.锅中留底油,烧热,放入葱姜丝,煸炒出香味。

7.放入炸好的牛柳条。

8.倒入料酒、生抽、盐、味精、花椒油,翻炒均匀。

9.放入青红椒,翻炒均匀。

10.淋入香油,翻炒均匀即可出锅。

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。