面包烘烤指南：掌握最佳时间！面包烤多少分钟才能获得完美口感？

面包烘烤指南:掌握最佳时间!面包烘烤技巧有哪些?

材料:低筋粉300克、鸡蛋1个、奶粉10克、黄油20克、牛奶60克、盐1/2小匙、白糖2大匙、鸡蛋黄2个

1、黄油切小块,鸡蛋黄加入白糖搅拌均匀。

加入牛奶和鸡蛋黄搅拌均匀,再加入剩余的黄油。

搅拌均匀后加入过筛后的面粉,搅拌均匀。

将混合好的面糊用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏2小时。

烤盘上铺上锡纸,将面团放入烤箱倒数第二层。

烤箱提前预热5分钟,160度烤15分钟左右。

材料:高筋面粉150克、奶粉10克、细砂糖40克、鸡蛋黄1个、黄油20克

1、将鸡蛋黄、细砂糖、盐混合。

把黄油块放在大碗中,加入细砂糖。

将鸡蛋黄和细砂糖混合,用打蛋器搅拌均匀。

将低筋面粉和奶粉混合。

7、加入鸡蛋清和酵母粉。

8、用橡皮刮刀搅拌均匀。

9、用手将混合好的面糊揉成面团。

10、将面团切成均匀的小块。

11、将面团放在铺了油纸的烤盘上。

1将烤盘放入预热好的烤箱,烤15分钟。

材料:高筋面粉300克、酵母粉6克、糖20克、盐1克、牛奶60毫升、黄油20克

1、将高筋面粉、酵母粉、糖混合。

将黄油块放在大碗中,加入细砂糖。

将牛奶倒入面包桶。

7、加入盐和黄油。

8、启动面包机和面程序,将面团揉到出筋膜。

9、面团完成后,加入黄油继续揉,揉到扩展阶段。

10、加入黄油继续揉,揉到扩展阶段。