食堂菜谱大全家常炒菜：让你在家也能品尝正宗食堂美食的秘方大揭密！

食堂菜谱大全家常炒菜:让你在家也能品尝正宗食堂美食的秘方大揭密!

蒜苗炒腊肉:腊肉,蒜苗,香菜,干辣椒,蒜,姜,盐,生抽,油

1、蒜苗切段,腊肉切片,干辣椒切段,姜切片。

锅中放入少许油,放入腊肉炒,腊肉炒出油后,放入蒜苗,姜,干辣椒炒出香味。

3、放入腊肉翻炒,加入生抽,盐,生抽,继续翻炒。

4、蒜苗炒熟后,加入少许鸡精,出锅即可。

1、腊肉在超市里卖的,都是加工成腊肉的,所以做法不难,所以在家里就能做,想吃的时候就可以自己在家。

如果想要口味更好,那么就再多放一些蒜苗。

3、如果吃得比较清淡,那么就要少放蒜苗。

4、干辣椒也可以用辣椒代替,不过辣度是有的。

5、最后,如果喜欢甜一点的,那么就放一些糖。

1、腊肉本身就很咸,所以,不需要再放盐。

再用蒜苗炒腊肉的时候,不要翻炒的太久,否则腊肉会出油。

腊肉1个,香葱2棵,干红辣椒2个,油适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,料酒1汤匙,鸡精少许,水淀粉适量

1.香葱切段,干红辣椒切段,腊肉切条。

2.锅中烧水,水开后放入生姜,倒入切好的腊肉焯水。

3.锅中放入适量油,油热后放入干红辣椒,腊肉煸炒出油。

4.放入葱段,辣椒煸炒出香味。

5.放入腊肉翻炒。

6.腊肉炒香后,放入生抽,蚝油,糖,水淀粉,少许鸡精。

7.加入水淀粉,搅拌均匀,小火焖煮2分钟即可。