食堂菜谱大全家常炒菜:让你在家也能品尝正宗食堂美食的秘方大揭密!
食堂菜谱大全家常炒菜:让你在家也能品尝正宗食堂美食的秘方大揭密!
蒜苗炒腊肉:腊肉,蒜苗,香菜,干辣椒,蒜,姜,盐,生抽,油
1、蒜苗切段,腊肉切片,干辣椒切段,姜切片。
锅中放入少许油,放入腊肉炒,腊肉炒出油后,放入蒜苗,姜,干辣椒炒出香味。
3、放入腊肉翻炒,加入生抽,盐,生抽,继续翻炒。
4、蒜苗炒熟后,加入少许鸡精,出锅即可。
1、腊肉在超市里卖的,都是加工成腊肉的,所以做法不难,所以在家里就能做,想吃的时候就可以自己在家。
如果想要口味更好,那么就再多放一些蒜苗。
3、如果吃得比较清淡,那么就要少放蒜苗。
4、干辣椒也可以用辣椒代替,不过辣度是有的。
5、最后,如果喜欢甜一点的,那么就放一些糖。
1、腊肉本身就很咸,所以,不需要再放盐。
再用蒜苗炒腊肉的时候,不要翻炒的太久,否则腊肉会出油。
腊肉1个,香葱2棵,干红辣椒2个,油适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,料酒1汤匙,鸡精少许,水淀粉适量
1.香葱切段,干红辣椒切段,腊肉切条。
2.锅中烧水,水开后放入生姜,倒入切好的腊肉焯水。
3.锅中放入适量油,油热后放入干红辣椒,腊肉煸炒出油。
4.放入葱段,辣椒煸炒出香味。
5.放入腊肉翻炒。
6.腊肉炒香后,放入生抽,蚝油,糖,水淀粉,少许鸡精。
7.加入水淀粉,搅拌均匀,小火焖煮2分钟即可。
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