饭店大厨亲授的美味秘籍：学会制作饭店级紫菜蛋花汤的绝妙做法！
1.将生蛋清取出蛋黄打散
2.紫菜一片片洗净,切成小片
3.木耳泡发洗净撕成小片
5.将紫菜片放入大碗中,加入蛋清、葱末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀
6.锅内倒油,油温五成热时,放入蛋清,小火慢煎
7.煎至蛋液凝固,待蛋液凝固后,将蛋花倒入锅中
8.加入适量清水,大火煮沸后转小火
9.加入少许生抽、老抽,继续小火煮
10.汤汁渐浓后,撒入葱花
11.加入紫菜片,快速搅拌均匀
12.撒入香油即可
到这里,关于饭店大厨亲授的食材介绍就到这里结束了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
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