馅饼制作大揭秘!从食材准备到烘烤技巧,轻松学会制作美味馅饼!
馅饼制作大揭秘!从食材准备到烘烤技巧,轻松学会制作美味馅饼!
1、面粉300g,酵母粉5g,糖20g,水250g。
2、先用温水和面,然后和成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、把酵母粉和糖混合均匀,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。然后放入温水,再倒入面粉中。用手揉成光滑的面团。
4、把面团放入烤箱中,启动发酵功能。时间大概半小时左右。
5、发酵好的面团,再排气,分成10个小面团。
6、把小面团揉圆,用擀面杖擀成面皮。
7、把馅饼放在面皮上。
8、将面皮封口朝下,用擀面杖擀成面皮。
9、电饼铛里抹上油,放入馅饼。盖上盖子,煎到两面金黄色即可。
10、还可以在馅饼的表面放点芝麻,芝麻馅饼更香。
1.材料:面粉300克、酵母4克、白糖20克、水300克、食用油10克、芝麻适量。
2.将面粉和酵母放入盆中,倒入适量温水,再倒入糖和水搅拌成棉絮状。
3.再揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。
4.发酵好的面团,揉至表面光滑。
5.再揉成长条状。
6.切成大小均匀的剂子。
10.将面皮揉圆。
11.将面皮放入模具中,二次发酵30分钟。
12.将面皮上刷上食用油。
13.烤箱200度预热5分钟。
14.将烤盘放入烤箱,中层上下火烤20分钟即可。
1.面粉加温水揉成面团,发酵至两倍大
2.面团里加入适量白糖
8.上下火烤20分钟即可。
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