香气四溢!揭秘最受欢迎的炸香椿家常做法,轻松制作美味佳肴!

香气四溢!揭秘最受欢迎的炸香椿家常做法,轻松制作美味佳肴!

香气四溢!揭秘最受欢迎的炸香椿家常做法,轻松制作美味佳肴!

主料:香椿、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、花椒、香菜、鸡精、酱油、白糖、盐、食用油

1、首先,我们把香椿洗净,沥去水分,然后切成小段,香椿放入沸水中焯烫一下,去除香椿中的水分,香椿焯水后捞出,控干水分备用;

2、把胡萝卜、干辣椒切成小段,蒜拍碎,姜切片,干辣椒切成段备用;

3、把香椿和胡萝卜、干辣椒、蒜、姜、花椒一起放入油锅中,大火翻炒,等到胡萝卜、香椿的香味炒出后,放入适量的盐、酱油、白糖、鸡精、食用油,炒匀,出锅前淋上少许香油,即可出锅。

香椿是比较常见的蔬菜,很多人都喜欢吃,香椿含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,经常吃香椿能预防高血压、动脉硬化等,而且还有很高的药用价值,平时可以用来做菜,香椿有健脾止泻、补肾固精、涩血止血的作用,对于预防胃炎、痔疮等疾病有一定的作用,但是要注意香椿的属性,如果身体阴虚火旺的人不能吃,以免加重病情。

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