香气四溢!教你一招腊肉饭的绝佳做法,让你顷刻间成为厨艺高手!

香气四溢!教你一招腊肉饭的绝佳做法,让你顷刻间成为厨艺高手!

香气四溢!教你一招腊肉饭的绝佳做法,让你顷刻间成为厨艺高手!

腊肉、香菇、红辣椒、洋葱、榨菜、香菜

1、香菇切丁、洋葱切丝、红辣椒切丝、洋葱切丁、青豆切丁、香菜切碎

2、高汤烧开后,倒入香菇丁、洋葱丁、榨菜丁、香菜碎、红辣椒丁、榨菜碎、香菜碎,小火炖煮2分钟,加盐调味,加入香菜,关火。

在腊肉中含有一种名为精氨酸的物质,这种物质具有良好的祛腥作用。腊肉中的维生素B1、B2和维生素C的含量远远高于猪肉、羊肉、鸡、鱼等食物。这些维生素对于人体的营养吸收十分的重要,所以腊肉是腊肉中维生素B1和B2的含量较高的食物。

腊肉含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素C、烟酸、维生素E、锌、锰、钾、铁、磷等矿物质。其中烟酸是脑神经元所需要的物质,是维持人体正常的生理功能的必须营养素。腊肉中含有维生素B1、B2和维生素C,烟酸是维生素B1、B2、B6和烟酸的含量较高的食物。

炒腊肉是很不错的搭配,可以作为主食。炒腊肉要注意,必须用中小火,这样可以将腊肉里的油炒出来,吃起来会比较香。而且,炒腊肉的时候,如果在里面放一些蒜,可以起到去腥、去油腻的作用。腊肉炒土豆的做法也很简单,只需要把土豆去皮后切成丝状,然后在锅里倒入油,把蒜放进去炒一下,再倒入土豆丝一起炒,炒至土豆丝变软,再放入盐、鸡精、酱油、味精等调味,最后倒入葱花,炒匀就可以出锅了。

主料:腊肉100g茄子200g

辅料:油适量盐适量生抽适量葱适量蒜适量姜适量干辣椒适量

2.茄子去蒂洗净。

5.锅里放油,下入葱姜蒜爆香。

6.下入腊肉煸炒。

7.炒至腊肉出油。

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