香椿与腊肉的完美组合！试试这道香椿炒腊肉的做法，口感香醇！
香椿与腊肉的完美组合!试试这道香椿炒腊肉的做法,口感香醇!
材料:香椿100克、腊肉200克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量
1、腊肉切块,葱姜蒜切碎,香椿洗净切段,生抽,盐,糖,鸡精,食用油混合均匀备用。
2、热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,倒入腊肉翻炒。
3、倒入香椿,翻炒片刻,加入适量盐和鸡精,倒入腊肉,翻炒均匀,关火出锅。
1、腊肉要事先用生抽和生抽腌渍,这样炒出来的菜不腥,腊肉炒的时候才不会咸。
2、香椿比较嫩,翻炒的时候要注意火候,不要炒的太久。
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