香烤猪肉秘方大公开！学会这些配料和做法，让你轻松营造经典美味！
香烤猪肉秘方大公开!学会这些配料和做法,让你轻松营造经典美味!
主料:猪肉500克
调料:大葱5克姜5克酱油10克盐2克料酒5克白砂糖2克味精2克植物油适量
1.猪皮刮洗干净,刮洗干净,剁成小块,用沸水烫一下,取出,刮净毛,剁成小块。
2.将葱姜切成末。
3.将猪肉块,用酱油,盐,料酒,糖,味精腌上。
4.将肉块放入烤箱,200度烤10分钟。
5.取出肉块,加入葱姜末,香油,料酒,拌匀即可。
1、烤的时候要用锡纸,这样可以避免肉块表面生,烤的时候不会出现“白”的现象。
2、烤肉的时候,烤肉的温度不要太高,温度不要太高,烤的时候要用叉子或者筷子扎肉块,防止肉块出油。
3、猪肉腌制时,最好用食用油,这样肉质会比较鲜嫩。
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