香菇芹菜饺子的制作秘诀，快来学习如何做出香气四溢的美味饺子！

面粉500g、干香菇2个、芹菜2棵、葱1根、姜1块、盐适量、酱油适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、生粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、水适量。

香菇芹菜饺子的做法步骤

2、香菇和芹菜洗净,剁碎。

3、葱姜切碎,备用。

4、芹菜和香菇切碎,备用。

5、剁好的芹菜和香菇碎,加少许盐、蚝油、五香粉、生抽、香油、生粉、生抽、香油、五香粉搅拌均匀。

6、把拌好的馅料分成两份,分别捏成饺子皮。

8、锅里倒入水,开大火,把饺子放水里煮熟。

9、捞出控干水分。

10、热锅冷油,把饺子放进锅里。

11、煎至两面金黄色。

12、装盘,浇上适量的香油。

1、煮饺子的时候要加生粉,饺子下锅以后要搅动,让每个饺子都能沾上生粉。

2、煎的时候要小火,不能冒大烟。

3、最后,饺子做好以后,盖上锅盖焖一会,这样饺子会比较均匀受热。

主料:面粉600g、猪肉馅200g

辅料:盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、油适量、五香粉适量、水适量

1.面粉中加入酵母和成光滑面团,发酵。

2.猪肉馅剁成肉馅,加入葱姜末,生抽,花椒粉,盐,五香粉,搅拌均匀。

3.面粉中加入少许油,边加边搅拌,搅拌至没有颗粒状,然后揉成光滑的面团。

4.发酵好的面团分成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。

5.肉馅加葱花,姜末,生抽,花椒粉,盐,五香粉,搅拌均匀。

6.小剂子按扁,然后擀成中间厚边上薄的面皮。

8.面皮上按平,然后包入馅料。