鲜嫩多汁！15道美味鳎米鱼的做法大全，让您轻松成为家庭料理高手！

鲜嫩多汁!15道美味米鱼的做法大全,让您轻松成为家庭料理高手!15道美味,让您轻松成为家庭料理高手!

材料:鲢鱼1条,糯米,豆芽,葱,姜,蒜,香菜,食用油,蒸鱼豉油

1.鲢鱼处理干净后切块,加料酒、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、食用油、生粉拌匀腌制10分钟。

2.锅内放适量的油,烧热后放入鲢鱼块煎制,煎至两面金黄,

3.再将豆芽焯水,待用。

4.取一个碗,碗内放少许的味精、香菜、蒸鱼豉油、葱姜蒜末,然后放入煎好的鱼块。

5.锅中倒入少许的水,烧开后加入少许的味精、烧开后淋入,烧开后浇在煎好的鱼块上。

6.撒上香菜即可。

材料:鲢鱼,韭菜,油,盐,鸡精,生抽,料酒,干辣椒,生姜,大蒜,淀粉,

1.韭菜切成段,鲢鱼洗净切成块,用料酒、鸡精、淀粉腌制10分钟。

2.锅内放油,烧热后放入鲢鱼块煎至两面金黄,

3.锅内留少许油,烧热后放入生姜、大蒜、干辣椒炒出香味。

4.倒入煸炒好的鲢鱼块,放入韭菜,加入料酒翻炒均匀,即可出锅。

材料:茄子,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,水淀粉

1.茄子切成长条形,洗干净,上锅蒸20分钟,茄子切成条状。

2.锅内放油,放入茄子条,煎至两面金黄,

3.锅内放油,放入老抽、鸡精、料酒、水淀粉,搅拌均匀。

4.把茄子放入蒸锅内,蒸至入味,用勺子压实,入蒸锅蒸20分钟,出锅后撒上葱花即可。