鲜嫩多汁！学会这种清蒸龙虾尾的做法，让你的餐桌瞬间变成五星级海鲜盛宴！

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食材:龙虾、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、蒸鱼豉油

1、龙虾去头去壳,放入盘子中,用剪刀剪去虾须和虾钳,剪的时候一定要剪到中间的尾部,因为中间有很多小圆,在剪的时候会把头部剪断,很麻烦。

大葱切成小段,姜切成末,大蒜和生抽剁成末,大葱切成末。

3、热锅下油,油烧至5成热时,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的生抽,蚝油和蒸鱼豉油,炒匀,炒出香味。

4、将龙虾倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,开火,蒸15分钟,蒸好后,将龙虾翻面,淋上蒸鱼豉油,再将龙虾翻面,淋上蒸鱼豉油。

5、取出龙虾,将龙虾再在盘中摆上几片生菜,就可以开动了。

1、龙虾剪去虾须和虾钳,放入盘子中,用剪刀剪去虾须和虾钳,剪的时候一定要剪到中间的尾部,因为中间有很多小圆,在剪的时候会把头部剪断。

锅中烧开水,放入剪好的龙虾,水开后再煮3分钟,捞出沥干水分。

3、炒锅烧热,放入植物油,放入姜末煸香,然后放入干辣椒煸香。

4、在干辣椒中放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油,在加入小半碗水,煮开后放入小龙虾。

5、小龙虾煮至断生,放入少许味精,撒入葱花,淋入香油即可。

6、龙虾是一种海产品,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,以及多种维生素,其中钙、磷含量尤为丰富,是生理钙的重要来源,是人体 钙质的重要来源。

1、将小龙虾洗净,剁成两段,将大葱切成末备用。

将大葱段、姜末、干辣椒放入小龙虾中,放入一勺料酒,均匀搅拌,腌制10分钟左右。