鲜嫩猪肉与清爽冬瓜的完美搭配，尽享美味猪肉炖冬瓜的经典家常菜

鲜嫩猪肉与清爽冬瓜的完美搭配,尽享美味猪肉炖冬瓜的经典家常菜。冬瓜中的营养非常丰富,对人体有多种好处,但是不能大量食用,否则会对身体造成危害。

1.葱姜蒜切好,瘦肉切成麻将大小,备用。

2.热锅放油,先放姜,炒到出香味,再放入瘦肉,大火炒至变色。

3.再加入葱姜,一起翻炒,加少许水,加盖焖煮。

4.待汤煮至收汁,加盐调味,出锅即可。

1.首先要把冬瓜去皮,把冬瓜切成麻将大小的块,放在开水里面焯一下,沥干水分。

2.猪肉切成肉片,然后放油,炒到出油,然后放葱姜,炒出香味。

3.倒入冬瓜,大火翻炒,然后加入少量水,一起焖煮。

4.焖煮到冬瓜变软后,加盐调味,出锅即可。

1.这里说一下冬瓜,不甜不腻,可以,但是也要注意不要煮太久,因为时间太久,冬瓜没有完全煮烂,如果煮太久会很难吃,但是口感不好。

2.冬瓜皮可以去掉,冬瓜皮有很好的利尿、祛湿、消痰的功效。

冬瓜皮的功效与作用

冬瓜皮具有清热利湿、消肿解毒、祛火、祛湿、降暑、解毒的功效。

1.冬瓜皮还具有降暑、解毒的功效,冬瓜皮煮水可以清肺热、祛除暑热,冬瓜皮煮水具有清热解毒、降血压的功效。

2.冬瓜皮含有的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分也比瓜肉含量高。冬瓜皮还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素C、维生素E、淀粉酶、氧化酶、脲酶、钾、钙、镁、锌、铜、锰、钴、钼、硒等营养成分。

3.冬瓜皮性味甘、淡、凉,归膀胱、肺经,有清热利尿、解毒消肿、祛痰止咳、生津止渴、润肺止咳、消肿排脓等功效。