黄花菜炒肉的绝妙调料搭配，教你做出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴！

黄花菜炒肉的绝妙调料搭配,教你做出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴!下面就来教你做出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴!

猪里脊肉、木耳、茭白、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、老抽、蚝油、生粉、白糖、食用油、盐。

木耳提前泡发,切丝,茭白切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切碎。

热锅冷油,油热后下姜蒜末爆香,下肉丝炒散,炒至变色,加入木耳丝,翻炒。

加入生抽,料酒,蚝油,盐,白糖,少许水,炒熟后加入青红椒丝,葱姜蒜末即可。

茭白在制作的时候,要把茭白切段,这样炒的时候会更加入味。

茭白不需要过长的时间,这样炒出的茭白口感会更好。

木耳茭白都是滑的,不要切太厚,容易炒碎。

4、干辣椒一定要炒熟,如果生的话,因为炒制的时候放的油不多,炒出来的茭白口感会偏老。

茭白一定要选择嫩一点的,这样炒出来的茭白会更加入味。

炒制的时候,可以加一点点水,这样炒的茭白口感会更好。

肉丝炒熟后加入切好的辣椒丝,这样炒出的茭白味道更鲜美。

4、茭白可以和西红柿搭配炒制,西红柿营养丰富,具有增强抵抗力的作用,一起炒,口感更好。