:蒜薹肉丝的家常做法,香气四溢,口感鲜嫩,再也不用外出品尝!

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食材:猪肉、蒜薹、盐、酱油、油、生粉、料酒、葱、姜、花椒

1、蒜薹洗净,切成段。

2、葱姜切末,猪肉剁成肉末,用酱油、盐、料酒、花椒、葱姜末、生粉拌匀腌制十分钟。

3、锅中倒油烧热,倒入肉末翻炒至肉末变色。

4、加入蒜薹,继续翻炒。

5、加入适量清水,盖上锅盖焖至水干。

6、最后加入适量的酱油、盐和少许味精调味。

7、最后盛盘,淋上少许油。

1、蒜薹要选绿的,绿的味道更浓郁。

2、炒肉的时候加入少许油,肉末炒出油来更香。

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THE END
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