教你轻松做出香脆美味的炸黄米糕

教你轻松做出香脆美味的炸黄米糕

教你轻松做出香脆美味的炸黄米糕

主料

黄米300克

辅料

小麦面粉150克

鸡蛋1个

酵母3克

调料

花生油50克

糖40克

花生酱适量

白糖20克

鸡蛋2个

白芝麻适量

步骤

1.把鸡蛋打入容器中,加入适量的温水,加入适量的白糖,搅拌均匀

2.面粉和酵母混合后倒入蛋液中,充分搅拌均匀

3.再加入玉米油,混合均匀

4.搅拌均匀的面糊

5.面糊倒入碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大

6.发酵好的面糊,表面上面撒上一层白芝麻,切成小块

7.蒸锅中加适量的水,水开后放入蒸屉,大火蒸20分钟左右

8.蒸好的黄米糕,轻轻的摁出来,然后用勺子从中间压下去,放入盘子中,撒上适量的白糖和黑芝麻

9.完成

小贴士

1、我们都知道黄米的营养价值很高,所以我们大家在制作黄米糕的时候一定要注意了,这样子才可以让黄米糕的营养价值更高。

2、要根据个人的喜好,选择不同的食材,这样子做出来的黄米糕才会有更加香甜的味道。

3、这款黄米糕也可以搭配白糖,白糖可以提高口感,而且口感更加好。

黄米糕的做法二

1.把黄米蒸熟,用擀面杖捣烂。

2.把和好的米浆放入锅里,然后再放上蒸锅。

3.隔水蒸15分钟,就可以出锅了。

4.蒸好的黄米糕,如果想让黄米糕的口感更好,可以在蒸的时候,加入一些白糖,这样口感会更加好。

5.黄米糕吃起来比较方便,有米的清香,糖的甜度,米的香味,同时,黄米糕可以让人有饱腹感,不那么容易发胖,还可以补充营养。

黄米糕的做法三

1.准备好所需要的食材,黄米,糯米,蜂蜜,白砂糖,椰浆,糯米粉。

2.把糯米蒸熟,糯米放入温水里泡一个小时,把黄米泡水里的水,沉淀出来。

3.把糯米粉,白糖,蜂蜜,椰浆,糯米粉,白糖混合均匀。

4.把泡好的糯米粉和糯米粉混合均匀,然后揉成糯米团,搓成球,用擀面杖把它擀成皮。教你轻松做出香脆美味的炸黄米糕

粘米粉100克

黄米适量

鸡蛋一个

油适量

1.黄米洗净,加水浸泡。

2.蛋黄放锅中炒出油,加入糯米粉。

3.加入黄米糊,盐。

4.最后加入蛋黄,和成面团。

5.压成饼状。

6.在饼坯上涂上一层油,放入微波炉。

7.200度烤8分钟。

8.取出,放入凉透的油纸上,切成小块,晾凉。

9.在蛋黄饼坯上均匀的涂上一层蛋液。

10.放入微波炉,高火3分钟。

11.取出,用刀切成小块。

12.晾凉后放入冰箱冷冻层,用时取下。

1.煮糕时,最好用小火慢煮。

2.喜欢吃硬一点的,可以在鸡蛋里加少许糖。

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THE END
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